Mengukus untuk Hidup Sehat: 5 Jenis Makanan yang Wajib Kamu Coba dengan Teknik Mengukus

Halo, Sobat Sehat! Apakah kamu sudah tahu tentang teknik memasak yang satu ini? Yup, teknik mengukus! Teknik memasak ini bisa jadi solusi buat kamu yang pengen makanan enak, sehat, dan praktis. Daripada penasaran, yuk kita bahas apa aja makanan yang bisa dimasak dengan teknik mengukus ini!

Pendahuluan

Sebelum kita mulai ngobrolin makanan yang bisa dimasak dengan teknik mengukus, kita kenalan dulu deh sama teknik mengukus ini. Jadi, mengukus itu adalah salah satu teknik memasak yang pake uap panas dari air mendidih buat ngolah makanan. Kelebihan teknik mengukus ini adalah makanan jadi lebih sehat karena nutrisi yang ada di makanan nggak banyak ilang. Selain itu, makanan yang diukus juga lebih lembut dan empuk, jadi enak banget deh buat dinikmatin.

Nah, sekarang kita udah ngerti teknik mengukus itu apa, yuk kita bahas apa aja makanan yang bisa dimasak pake teknik mengukus ini!

1. Nasi

Siapa sih yang nggak suka nasi? Makanan pokok kita ini emang nggak bisa lepas dari hidup sehari-hari. Tapi, pernah nggak sih kamu nyoba masak nasi pake teknik mengukus? Kalo belum, kamu wajib banget nyoba deh!

Cara mengukus nasi itu gampang banget, Sob. Pertama, kamu cuci bersih beras yang mau dimasak. Terus, rendam beras dalam air selama kurang lebih 30 menit. Setelah itu, tiriskan dan masukkan beras ke dalam wadah yang bisa diukus, kayak panci khusus pengukus atau bisa juga pake saringan yang bisa ditutup. Nah, sekarang tinggal masukkan wadah berisi beras ke dalam panci pengukus yang udah berisi air mendidih. Biarkan nasi mengukus selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang.

Keuntungan pake teknik mengukus buat masak nasi itu adalah nasi jadi lebih pulen dan lembut daripada nasi yang direbus. Jadi, kalo kamu pengen nasi yang enak dan lembut, cobain deh teknik mengukus ini!

2. Sayuran

Kalo ngomongin makanan sehat, pasti nggak jauh-jauh dari sayuran, kan? Nah, ternyata sayuran juga bisa dimasak pake teknik mengukus, lho! Beberapa jenis sayuran yang cocok buat diukus itu kayak brokoli, kembang kol, wortel, kacang panjang, dan bayam.

Cara mengukus sayuran itu gampang banget, Sob. Pertama, kamu cuci bersih sayuran yang mau dimasak. Terus, potong-potong sayuran sesuai selera. Setelah itu, masukkan sayuran ke dalam wadah yang bisa diukus, kayak panci khusus pengukus atau bisa juga pake saringan yang bisa ditutup. Nah, sekarang tinggal masukkan wadah berisi sayuran ke dalam panci pengukus yang udah berisi air mendidih. Biarkan sayuran mengukus selama beberapa menit atau sampai matang. Jangan lama-lama, ya, soalnya sayuran yang kelebihan waktu pengukusan bisa jadi nggak renyah lagi.

Manfaat mengukus sayuran itu banyak banget, Sob. Pertama, warna sayuran jadi lebih cerah dan nggak cepet layu. Kedua, rasa sayuran jadi lebih enak dan nggak hambar. Ketiga, nutrisi yang ada di sayuran bisa lebih terjaga. Jadi, kalo kamu pengen makan sayuran yang sehat dan enak, cobain deh teknik mengukus ini!

3. Ikan

Nggak cuma sayuran, ikan juga bisa dimasak pake teknik mengukus, lho! Beberapa jenis ikan yang cocok buat diukus itu kayak kakap, gurame, nila, dan salmon. Ikan yang diukus itu enak banget, dagingnya lembut dan nggak kering.

Cara mengukus ikan itu gampang banget, Sob. Pertama, kamu cuci bersih ikan yang mau dimasak. Terus, lumuri ikan dengan bumbu yang kamu suka, kayak garam, merica, atau bumbu perendam. Setelah itu, masukkan ikan ke dalam wadah yang bisa diukus, kayak panci khusus pengukus atau bisa juga pake saringan yang bisa ditutup. Nah, sekarang tinggal masukkan wadah berisi ikan ke dalam panci pengukus yang udah berisi air mendidih. Biarkan ikan mengukus selama 10-15 menit atau sampai matang.

Keuntungan pake teknik mengukus buat masak ikan itu adalah daging ikan jadi lebih lembut dan nggak kering. Selain itu, nutrisi yang ada di ikan juga lebih terjaga. Ikan yang udah diukus bisa kamu sajikan dengan saus atau bumbu sesuai selera, kayak saus tiram, saus teriyaki, atau sambal. Pokoknya, ikan yang diukus itu enak banget deh!

4. Tahu

Siapa nih yang suka tahu? Nah, kalo kamu suka tahu, kamu wajib banget nyoba tahu yang dimasak pake teknik mengukus. Tahu yang diukus itu enak banget, teksturnya lebih padat dan nggak mudah hancur.

Cara mengukus tahu itu gampang banget, Sob. Pertama, kamu cuci bersih tahu yang mau dimasak. Terus, potong-potong tahu sesuai selera. Setelah itu, masukkan tahu ke dalam wadah yang bisa diukus, kayak panci khusus pengukus atau bisa juga pake saringan yang bisa ditutup. Nah, sekarang tinggal masukkan wadah berisi tahu ke dalam panci pengukus yang udah berisi air mendidih. Biarkan tahu mengukus selama 5-10 menit atau sampai matang.

Keuntungan pake teknik mengukus buat masak tahu itu adalah tekstur tahu jadi lebih padat dan nggak mudah hancur. Selain itu, tahu yang diukus juga lebih sehat karena nggak pake minyak. Tahu yang udah diukus bisa kamu sajikan dengan saus kecap, sambal, atau bumbu lainnya, kayak bumbu rujak atau bumbu pecel. Pokoknya, tahu yang diukus itu enak banget deh!

5. Kue

Kalo ngomongin makanan enak, pasti nggak jauh-jauh dari kue, kan? Nah, ternyata kue juga bisa dimasak pake teknik mengukus, lho! Beberapa jenis kue yang cocok buat diukus itu kayak bolu kukus, brownies kukus, puding, dan kue lapis.

Cara mengukus kue itu gampang banget, Sob. Pertama, kamu siapin adonan kue yang udah dibuat. Terus, masukkan adonan kue ke dalam loyang atau cetakan yang udah dialasi kertas roti atau diolesi minyak. Setelah itu, masukkan loyang atau cetakan berisi adonan kue ke dalam panci pengukus yang udah berisi air mendidih. Biarkan kue mengukus selama waktu yang sesuai dengan resep kue yang kamu buat.

Keuntungan pake teknik mengukus buat bikin kue itu adalah kue jadi lebih lembab dan empuk daripada kue yang dipanggang. Selain itu, kue yang diukus juga lebih sehat karena nggak pake minyak. Jadi, kalo kamu pengen makan kue yang enak dan sehat, cobain deh teknik mengukus ini!

Kesimpulan

Nah, itu dia Sobat Sehat, 5 jenis makanan yang bisa dimasak pake teknik mengukus. Dari nasi, sayuran, ikan, tahu, sampai kue, semuanya bisa dimasak pake teknik mengukus yang sehat dan praktis ini. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, cobain teknik mengukus ini buat masak makanan sehat dan enak buat kamu dan keluarga! Selamat mencoba!