3 Resep Bumbu Ayam Bakar yang Bikin Nagih: Kecap, Madu, dan Padang!

Halo, Sobat Foodie! Siapa nih yang nggak bisa nolak lezatnya ayam bakar? Dari Sabang sampai Merauke, ayam bakar memang jadi favorit banyak orang. Apalagi kalau udah nyobain ayam bakar yang bumbunya pas dan bikin nagih, pasti bakal jadi teman makan yang paling asik deh!

Nah, kali ini kita bakal bahas tentang 3 resep bumbu ayam bakar yang wajib banget kamu coba. Ada bumbu ayam bakar kecap, madu, dan padang yang nggak cuma enak tapi juga bisa bikin kamu jadi chef handal di rumah. Penasaran kan? Langsung aja cus simak ulasan lengkapnya di bawah ini!

1. Resep Bumbu Ayam Bakar Kecap

Bumbu ayam bakar kecap ini emang udah jadi primadona di kalangan pecinta ayam bakar. Gimana nggak, bumbunya yang manis dan gurih bisa bikin lidah bergoyang. Jadi, nggak heran kalau banyak yang suka dengan bumbu ayam bakar yang satu ini. Yuk, intip resep bumbu ayam bakar kecap yang enak dan praktis ini!

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong jadi 4 bagian
• 150 ml kecap manis
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 8 butir bawang merah, haluskan
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat Bumbu Ayam Bakar Kecap:

1. Pertama, campurkan kecap manis, bawang putih, bawang merah, jahe, garam, gula pasir, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk. Aduk rata sampai bumbu tercampur sempurna.
2. Oleskan bumbu kecap yang udah dicampur tadi ke potongan ayam. Pastikan seluruh bagian ayam terkena bumbu ya, biar lebih enak.
3. Diamkan ayam yang udah dibumbui dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit. Biar bumbunya meresap sempurna ke dalam daging ayam.
4. Setelah itu, bakar ayam di atas bara api yang sudah dipanaskan. Jangan lupa sesekali oleskan sisa bumbu kecap ke ayam biar makin gurih.
5. Bakar ayam sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Mantap deh!

Tips Mengolah dan Memanggang Ayam dengan Bumbu Kecap:

• Sebelum dibakar, pastikan ayam sudah dibersihkan dan dicuci bersih ya, guys.
• Gunakan bara api yang sudah merah dan panas, jangan terlalu besar biar ayam nggak gosong.
• Jangan lupa balik-balik ayam saat dibakar biar matangnya merata.

2. Resep Bumbu Ayam Bakar Madu

Nah, kalau yang satu ini cocok banget buat kamu yang suka sensasi rasa manis dan legit. Bumbu ayam bakar madu ini emang juara deh, apalagi kalau udah dicampur dengan saus tiram dan minyak wijen yang bikin aroma ayam bakar makin menggoda. Langsung aja, yuk simak resep bumbu ayam bakar madu yang bikin nagih ini!

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong jadi 4 bagian
• 100 ml madu
• 50 ml saus tiram
• 2 sdm minyak wijen
• 50 ml kecap asin
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat Bumbu Ayam Bakar Madu:

1. Campur madu, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, bawang putih, jahe, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk. Aduk rata sampai bumbu tercampur dengan baik.
2. Oleskan bumbu madu yang udah dicampur tadi ke potongan ayam. Usahakan seluruh bagian ayam terkena bumbu biar makin enak nantinya.
3. Diamkan ayam yang udah dibumbui dalam kulkas selama kurang lebih satu jam. Biar bumbunya meresap sempurna ke dalam daging ayam.
4. Setelah itu, bakar ayam di atas bara api yang sudah dipanaskan. Jangan lupa sesekali oleskan sisa bumbu madu ke ayam biar makin legit.
5. Bakar ayam sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Maknyusss!

Tips Mengolah dan Memanggang Ayam dengan Bumbu Madu:

• Sebelum dibakar, pastikan ayam sudah dibersihkan dan dicuci bersih ya, guys.
• Gunakan bara api yang sudah merah dan panas, jangan terlalu besar biar ayam nggak gosong.
• Jangan lupa balik-balik ayam saat dibakar biar matangnya merata.

3. Resep Bumbu Ayam Bakar Padang

Siapa nih yang suka pedas? Kalau kamu termasuk pecinta pedas, bumbu ayam bakar padang ini wajib banget buat kamu coba. Bumbunya yang pedas dan gurih bakal bikin kamu ketagihan. Yuk, simak resep bumbu ayam bakar padang yang pedasnya nendang ini!

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong jadi 4 bagian
• 10 buah cabai merah, buang bijinya
• 10 buah cabai rawit
• 5 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula merah, sisir halus
• 200 ml santan kental

Cara Membuat Bumbu Ayam Bakar Padang:

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, kunyit, dan jahe dengan menggunakan blender atau cobek.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan sedikit minyak panas sampai harum dan mengental.
3. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, garam, gula merah, dan santan ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak sampai bumbu mengental.
4. Tuangkan bumbu padang yang udah jadi tadi ke potongan ayam dalam panci besar. Masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
5. Setelah itu, bakar ayam di atas bara api yang sudah dipanaskan. Jangan lupa sesekali oleskan sisa bumbu padang ke ayam biar makin pedas.
6. Bakar ayam sampai kering dan berwarna merah. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Pedasnya nagih deh!

Tips Mengolah dan Memanggang Ayam dengan Bumbu Padang:

• Sebelum dibakar, pastikan ayam sudah dibersihkan dan dicuci bersih ya, guys.
• Gunakan bara api yang sudah merah dan panas, jangan terlalu besar biar ayam nggak gosong.
• Jangan lupa balik-balik ayam saat dibakar biar matangnya merata.

Kesimpulan

Nah, itu dia 3 resep bumbu ayam bakar yang bisa bikin kamu jadi chef handal di rumah. Dari bumbu kecap yang manis dan gurih, bumbu madu yang legit, sampai bumbu padang yang pedasnya nendang, semuanya wajib banget buat kamu coba. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, segera coba resep-resep bumbu ayam bakar di atas dan rasakan sensasi rasa yang bikin nagih. Selamat mencoba dan happy cooking, Sobat Foodie!